本报9月5日讯 按照王凯军总经理工作要求，9月2日至3日，酒店总经理助理刘淑云率领质量委员会部分成员赴泉城济南考察。
   在济南期间，质量委员会成员参加了第十七届中国美食节暨第四届中国婚庆喜宴产业发展论坛，先后到山东大厦、山东舜和国际酒店实地考察。本届美食节以“行业盛会、百姓节日”为主题，分为美食展示、食材展示、行业展示、论坛峰会、百姓美食、颁奖盛典六大板块组成。第四届中国婚庆喜宴产业发展论坛则以“喜宴+”为主题，举办了近2万平方的食材、宴席和设备展览，通过参观、品尝、对话、体验、讲座等形式，介绍山东地区宴会市场多种高效经营模式、营销策略，感受济南宴会文化，学习鲁菜宴会菜品。在山东大厦、山东舜和国际酒店考察时，成员们围绕运营管理、产品与待客服务提升、文化建设等方面深入进行学习交流。

   赴济南考察是酒店质量委员会“走出去、请进来”的一项年度计划性安排，旨在开拓管理干部视野，学习同业先进经验，为酒店“四个提升”的实践提供思路，更好提高酒店产品与服务质量。今年以来，质量委员会先后5次开展酒店同业参观学习，组织管理干部赴杭州、苏州、临沂等地考察供应商采购基地，外派厨师岗位人员进行专业技能深造，将酒店宴会产品走入中海国际等社区。