新常态下酒店经营工作稳中向好

      产品与服务提升成为新亮点

   

      本报综合  今年前两个季度，酒店经营工作总体稳中向好，产品与服务提升取得新成效，酒店通过宾客意见舆情处理系统统计，全店宾客满意度为97.13%，较去年同期增长3.75%。

      就产品与服务质量提升工作，酒店总经理助理、质量委主任刘淑云表示：“今年，酒店在产品改造升级方面加大投入力度，坚持以宾客需求为导向，提升饭店待客核心产品。我们积极倡导永远微笑尽我所能服务宗旨，鼓励和支持员工开展个性化服务，让宾客感受满意加惊喜的消费体验。上半年，酒店建立和完善个性化服务项目36项，使待客服务宗旨深入人心。”

      “我们面对市场经营发展新常态，主动作为，提高市场预判和管控能力，采用灵活多样的销售政策，提高市场占有份额，以新市场、新渠道建设提高饭店收益。我们在今年也做了一下新的尝试，打造锦尚喜主题宴会策划中心，构建主题宴会一站式服务新理念，目前已接待宴会60余家，收到宾客广泛好评，得到了很好的市场反馈。”市场营销部副经理袁媛介绍说。

      围绕酒店核心产品改造升级，客房部经理陈强介绍说：“从今年年初以来，我们在酒店的资金支持下，继续做好待客产品改在升级工作。酒店投入20余万元资金对客房区域地毯进行更换，调整房间照明灯源量化效果，安装USB电源插口，集中更换房间内客用棉织品，客房舒适度、美观度明显提高。”

      “锦玺阁风味餐厅在去年推出团购套餐的基础上，今年自一季度开始，每季度推出促销菜品的优惠券。中餐厅推出了具有高度吸引力的999元的超值套餐团购，在较短的时间内得到了宾客的认可以及人气地提升。在产品提升方面，自5月份开始中餐厅分批次对包房灯光、地毯、窗帘进行了调整，同时对中餐点菜区的海鲜池进行了重新规划和装饰。下一步将在锦玺阁设置卡座似的就餐设施，更好地提升客人的舒适度”餐饮部总监李春林说。

      今年以来，宾客通过携程、艺龙、去哪网等渠道对酒店做出2453项评价观点，表扬率为94%。评价观点数量、宾客表扬率均为李沧辖区8家酒店第一位。